Incrocio Bruni - Marche IGT Bianco - Cantina Terracruda

Marchio:

Marche IGT Bianco - Incrocio Bruni o Dorico 54, 0,75lt. cantina Terracruda - Fratterosa (PU)

Affinamento: 3 /4 mesi in bottiglia

Titolo Alcolometrico:  13,5%

Temperatura di servizio: 12 °C

Abbinamenti: Su preparazioni come antipasti e primi piatti strutturati, con grassezza, tendenza dolce, leggermente speziati, succulenti, leggermente untuosi. Secondi piatti di carne bianca. PAI medio lunga

8,20 €
Descrizione

Alla vista colore giallo paglierino, leggeri riflessi oro, al naso presenta note di sentori erbacei di foglia di pomodoro, fruttati agrumi e bergamotto, floreale di sambuco. In bocca spicca la freschezza bilanciata da calore e morbidezza, finale di bocca agrumato.

Storia del Vitigno

Il vitigno Incrocio Bruni 54 è stato creato nel 1936 dal prof. Bruno Bruni, che lavorò per il Ministero dell’Agricoltura nel periodo 1930-1950, incrociando tramite impollinazione le varietà Sauvignon Blanc e Verdicchio. E’ poco diffuso ed esclusivamente nella regione Marche. Nel corso degli anni questa uva stava quasi scomparendo, attraverso un progetto di ricerca la cantina Terracruda ha ritrovato alcune barbatelle, ripiantate in un piccolo appezzamento.

Abbinamento

Su preparazioni come antipasti e primi piatti strutturati, con grassezza, tendenza dolce, leggermente speziati, succulenti, leggermente untuosi. Secondi piatti di carne bianca. PAI medio lunga

Primi consigliati: Bavette con crema di asparagi

Dettagli
TCRUDA-INCROCIOBRUNI

Scheda tecnica

Colore
Giallo paglierino
Grado Alcolico
13,5% Vol.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75lt
Uve
Marche IGT Bianco
Temperatura di servizio
12°C
Zona di produzione
Fratterosa - (PU)
Vendemmia
Uve vendemmiate a mano in piccole casse
Vinificazione
spremitura morbida a grappolo intero. Decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Recensioni
Nessuna recensione disponibile
Prodotti correlati

Menu

Settings

Registrati gratuitamente per usare la Lista dei Desideri

Accesso - registrazione