Bianchello del Metauro DOC - Boccalino Terracruda

Bianchello del Metauro DOC - 0,75lt - Boccalino, cantina Terracruda - Fratterosa (PU)

Affinamento: 3/4 mesi in bottiglia
Titolo alcolometrico: 12,50% – 13%
Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamenti: Come aperitivo, su preparazioni, antipasti e primi piatti, delicati non strutturati, con leggera grassezza e tendenza dolce. PAI medio

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Marchio:
Descrizione

Alla vista colore cristallino, giallo paglierino scarico. Al naso note agrumate, arancia, pompelmo, fiori bianchi d’acacia, zagara. In bocca ingresso vivace, fresco con finale sapido, piacevole. In linea con la tipica piacevolezza della Doc Bianchello del Metauro.

Abbinamento

Come aperitivo, su preparazioni, antipasti e primi piatti, delicati non strutturati, con leggera grassezza e tendenza dolce. PAI medio

Antipasti: Casciotta d’Urbino Dop, pancetta, lardo, ciauscolo Igp

Primi: Gnocchetti con zucchine e gamberi

Dettagli
TCRUDA-boccalino

Scheda tecnica

Colore
Cristallino, giallo paglierino scarico
Grado Alcolico
12,50% – 13% Vol.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75lt
Uve
Bianchello, antico clone di Trebbiano
Temperatura di servizio
12°C
Zona di produzione
Fratterosa - (PU)
Vendemmia
Uve vendemmiate a mano in piccole casse, selezione delle uve in vigna mediante diradamento e varie fasi di raccolta.
Vinificazione
Spremitura morbida a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Recensioni
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