Marche IGT bianco- Garofanata - Cantine Terracruda
Alla vista color giallo oro, cristallino. Al naso note di fiori di garofano , viola e rosa, frutti agrumi.
Marche IGT bianco (Garofanata), 0,75lt. cantina Terracruda - Fratterosa (PU)
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Titolo Alcolometrico: 13 %
Temperatura di servizio: 12 °C
Abbinamenti: Su preparazioni come antipasti e primi piatti di pesce. Secondi piatti di carne bianca.
Alla vista colore giallo oro, cristallino. Al naso note di fiori di garofano, viola, e rosa, frutti agrumi, leggermente speziato.
Storia del Vitigno
Il vitigno "Garofanata" viene citato negli anni 60 dal prof. Bruno Bruni come sottospecie del moscato bianco. Prende il nome dai vignaioli locali che indentificarono cosi un vitigno autoctono associandolo ad un fiore che rispecchiasse il profumo del vino prodotto. E’ poco diffuso ed esclusivamente nella regione Marche. Cantina Terracruda è una delle solo due cantine che producono questo vino.
Abbinamento
Su preparazioni come antipasti e primi piatti strutturati. Secondi piatti di carne bianca.
Scheda tecnica
- Grado Alcolico
- 13 % Vol.
- Formati disponibili:
- Bottiglia 0,75lt
- Uve
- Marche IGT bianco
- Temperatura di servizio
- 12°C
- Zona di produzione
- Fratterosa - (PU)
- Vinificazione
- spremitura morbida a grappolo intero. Decantazione statica dei mosti a freddo.