Garofanata - Marche IGT bianco- Terracruda

Marchio:

Alla vista colore giallo oro, cristallino. Al naso note di fiori di garofano, viola, e rosa, frutti agrumi, leggermente speziato. 

Garofanata, 0,75lt. cantina Terracruda - Fratterosa (PU)

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Titolo Alcolometrico:  13 %

Temperatura di servizio: 12 °C

Abbinamenti: Su preparazioni come antipasti e primi piatti di pesce. Secondi piatti di carne bianca. 

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Descrizione

Alla vista colore giallo oro, cristallino. Al naso note di fiori di garofano, viola, e rosa, frutti agrumi, leggermente speziato. 

Storia del Vitigno

Il vitigno "Garofanata" viene citato negli anni 60 dal prof. Bruno Bruni come sottospecie del moscato bianco. Prende il nome dai vignaioli locali che indentificarono cosi un vitigno autoctono associandolo ad un fiore che rispecchiasse il profumo del vino prodotto. E’ poco diffuso ed esclusivamente nella regione Marche. Cantina Terracruda è una delle solo due cantine che producono questo vino.

Abbinamento

Su preparazioni come antipasti e primi piatti strutturati. Secondi piatti di carne bianca. 

Dettagli
TCRUDA-GAROFANATA

Scheda tecnica

Grado Alcolico
13 % Vol.
Formati disponibili:
Bottiglia 0,75lt
Uve
Vitigno riscoperto - Garofanata
Temperatura di servizio
12°C
Zona di produzione
Fratterosa - (PU)
Vinificazione
spremitura morbida a grappolo intero. Decantazione statica dei mosti a freddo.
Recensioni
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