Pecorino affinato con vino rosso aromatizzato

Pecorino stagionato affinato con vino rosso aromatizzato con alloro e finocchietto selvatico

Formato disponibile:  pezzature a scelta dal  peso netto a partire da  300gr (mezza forma)

11,50 €
Peso Netto (seleziona)
  • Pezzatura piccola (300 circa - mezza forma)
  • Pezzatura media (600gr circa)
  • Pezzatura grande (900gr circa)
In Stock
Descrizione

Pecorino stagionato, a latte crudo, affinato con vino rosso aromatizzato con alloro e finocchietto selvatico.

I formaggi sono adagiati in grandi botti di rovere e bagnati quotidianamente con il vino aromatizzato, fino a conferire un’intensa colorazione rossastra. Pezzature di peso variabile da 300g e da 800g circa.

Il packaging elegante, perfetto anche come confezione regalo,  comprende etichetta in pergamino vegetale, rafia e talloncino di colore viola. Sull’etichetta è riportato graficamente il motivo della foglia di vite che caratterizza la tipologia di affinamento del pecorino. Il talloncino riporta la descrizione del pecorino e il numero di forma.

In relazione alla produzione artigianale del formaggio ed ai cali fisici del prodotto in fase di stagionatura, i pesi possono oscillare di circa il +/- 10% nelle fasce esposte.

Dettagli
AFF-VINO300

Scheda tecnica

Peso
Pezzature da 300 a 900gr
Note
In relazione alla produzione artigianale del formaggio ed ai cali fisici del prodotto in fase di stagionatura, i pesi possono oscillare di circa il +/- 10% nelle fasce esposte.
Affinamento
In botti di rovere convino aromatizzato con alloro e finocchietto selvatico.

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