Pecorino a latte crudo stagionato in grotta.

Pecorino a latte crudo, stagionato in grotta. Sulle assi di legno, i formaggi ancora freschi, vengono lasciati riposare per alcuni mesi nella grotta che, grazie alle sue caratteristiche peculiari, alla temperatura ed all’umidità costante, permette la stagionatura ottimale di un formaggio che matura col tempo. Pezzature a scelda di peso variabile da 300g a 800g circa.

Il packaging elegante, perfetto anche come confezione regalo, comprende etichetta in pergamino vegetale, rafia e talloncino di colore giallo. Sull’etichetta è riportato graficamente il motivo dello stelo di grano stilizzato, tradizionale come il più classico dei pecorini.Il talloncino riporta la descrizione del pecorino e il numero di forma.

In relazione alla produzione artigianale del formaggio ed ai cali fisici del prodotto in fase di stagionatura, i pesi possono oscillare di circa il +/- 10% nelle fasce esposte.