Farina Integrale di Farro da Agricoltura Biologica

Marchio:

Farina di Farro della specie Triticum dicoccum L. macinato a pietra e a tutto corpo delle cariossidi. Farina dal sapore intenso e caratteristico, altamente digeribile e dal basso indice glicemico. Confezione da 500gr.  Può essere utilizzata per la preparazione di pasta e pane al posto della tradizionale farina di grano.
Particolarmente adatta anche per la realizzazione di ogni tipo di dolce.

3,27 €
La quantità minima di acquisto per questo prodotto è 3.
Descrizione

FARRO utilizzato della specie Triticum dicoccum L. per la preparazione della Farina.

Dalla macinazione a pietra e a tutto corpo delle cariossidi otteniamo un prodotto dal sapore intenso e caratteristico, altamente digeribile e dal basso indice glicemico.

Il farro viene coltivato in grande prevalenza nei territori collino-montani Marchigiani direttamente dall’azienda Luzi e/o in collaborazione con coltivatori ai quali viene affidata la semente. La trasformazione avviene nel rispetto di un processo produttivo rigoroso ed attento, in conformità alle rigide direttive dei disciplinari che regolano le produzioni biologiche lungo tutta la filiera, per un prodotto sicuro e tracciato dal campo al consumatore finale.

La macinazione a pietra garantisce l’integralità della farina nonché il completo rasferimento nella stessa di tutti gli elementi nutritivi propri del cereale in natura. Il farro è fonte naturale di vitamine (vitamina A, tiamina B1, riboflavina B2 e niacina B3) e di sali minerali (Ferro, Fosforo, Potassio e Magnesio) ed il suo consumo assicura un apporto bilanciato di Proteine e Fibre nonché un contributo nutrizionale limitato in termini di grassi e calorie.

La farina di Farro può essere utilizzata per la preparazione di pasta e pane al posto della tradizionale farina di grano. Particolarmente adatta anche per la realizzazione di ogni tipo di dolce.

  • Realizzata con Farro Biologico Triticum Dicoccum L.
  • Macina a Pietra
  • Trafilatura al Bronzo Essicazione a Bassa Temperatura.

Proprietà

  • Basso Contenuto di Grassi;
  • Basso Contenuto di Zuccheri;
  • Alto Contenuto di Fibre;
  • Fonte di Proteine;

Vedere scheda dettagli per Valori Nutrizionali e allergeni

Dettagli
luzi-farina-farro

Scheda tecnica

Peso
Netto: 500gr
Ingredienti
Farina Integrale di Farro Biologico
Produzione
Luzi s.r.l. - Sassoferrato (AN)
Note
Utilizzi: La farina di Farro può essere utilizzata per la preparazione di pasta e pane al posto della tradizionale farina di grano. Adatta particolarmente per dolci
Valori Nutrizionali
Energia 1444kj - 341 kcal - - Grassi 2.2g(di cui Acidi Grassi saturi 0.4g) -- Carboidrati 64g di cui Zuccheri 0,8 g -- Fibra 8,0gr -- Proteine 12g -- Sale 0,gr
Allergeni
Il prodotto Contiene Glutine
Recensioni
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