Birra artigianale rossa - Bombay

Birra dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato con sentori dolci di malto e di tostato.

Aromi di frutta secca e rossa, cioccolato, caffè. Gusto dolce in entrata che lascia poi spazio a un amaro moderato.

Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una dubbel/bruin belga e una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità; il mix tra i due stili origina un prodotto di nuova concezione e diverso dal classico panorama delle rosse artigianali italiane..

Abbinamento

primi piatti strutturati, secondi di carne, dolci.

Ingredienti

Acqua: di durezza medio/alta

Malti: base-tedeschi/belgi, aroma-tedeschi a media tostatura

Luppoli: amaro-tedeschi, aroma-sloveni

Altro: miele (I)